Kalau kamu penyuka wisata kuliner, Xi’an punya satu kawasan yang rasanya wajib masuk daftar perjalananmu, yaitu Muslim Quarter. Di sini, lorong-lorong sempit dipenuhi pedagang yang menjual aneka jajanan, mulai dari daging panggang beraroma rempah hingga mi tarik buatan tangan. Suasananya ramai, hangat, dan penuh aroma yang membuat perut keroncongan sejak langkah pertama.
Muslim Quarter berada di pusat kota tua Xi’an, tidak jauh dari Drum Tower dan Bell Tower. Kawasan ini sudah lama menjadi tempat tinggal komunitas Muslim Hui, sehingga banyak kulinernya dikelola oleh komunitas tersebut. Berikut beberapa hidangan yang sebaiknya kamu coba.
Menyusuri Muslim Quarter: Apa yang Membuatnya Istimewa?
Keistimewaan kawasan ini terletak pada perpaduan kuliner dan suasananya. Sepanjang jalan, kamu akan melihat pedagang memanggang sate, menggoreng kue, dan menarik adonan mi di depan pengunjung. Pemandangan itu membuat pengalaman makan terasa lebih seru karena kamu bisa melihat langsung proses pembuatannya. Kawasan ini juga semakin hidup pada sore hingga malam hari, saat lampu-lampu menyala dan lorongnya dipenuhi pengunjung.
Makanan yang Wajib Dicoba di Muslim Quarter
Hidangan Utama
Roujiamo: “Burger” Khas China
Roujiamo sering dijuluki sebagai burger khas China. Isinya daging yang dimasak lama hingga empuk dan berbumbu, lalu diselipkan ke dalam roti pipih yang renyah di luar dan lembut di dalam. Rasanya gurih dan mengenyangkan, sehingga cocok dijadikan santapan pertama saat tiba di kawasan ini. Karena bisa dimakan sambil berjalan, hidangan ini juga praktis untuk dinikmati sambil menjelajah.
Biangbiang Noodles: Mi Lebar yang Kenyal
Biangbiang noodles dikenal dengan bentuknya yang lebar dan panjang, mirip pita. Mi ini biasanya disajikan dengan saus pedas, bawang, dan bumbu lainnya, sehingga rasanya kaya dan menggugah selera. Teksturnya yang kenyal membuat setiap suapan terasa memuaskan. Sajian ini menjadi salah satu hidangan paling terkenal di Xi’an dan sering dicari wisatawan.
Yangrou Paomo: Sup Daging dengan Roti Sobek
Yangrou paomo adalah sup daging berkuah gurih yang disajikan bersama roti pipih. Kamu biasanya diminta menyobek rotinya menjadi potongan kecil sebelum dimasukkan ke dalam kuah, dan proses ini menjadi bagian yang seru dari pengalaman makannya. Hidangan hangat ini cocok dinikmati saat udara dingin, terutama setelah seharian berjalan kaki.
Camilan dan Penutup
Liangpi dan Sate Daging
Liangpi adalah mi dingin dengan tekstur kenyal dan saus segar yang cocok untuk cuaca panas. Sementara itu, sate daging yang dipanggang di pinggir jalan menjadi camilan favorit karena aroma bumbunya yang menggoda. Dua jajanan ini mudah ditemukan di sepanjang lorong dan cocok dicoba sambil berkeliling.
Kue Kesemek
Untuk penutup, coba kue kesemek yang manis dan lembut. Rasa manisnya memberi keseimbangan setelah kamu menyantap hidangan yang gurih dan berbumbu. Jajanan ini juga praktis dibawa sambil berjalan, sehingga cocok dinikmati di sela-sela menjelajahi kawasan.
Tips Wisata Kuliner di Muslim Quarter
Soal Halal
Muslim Quarter dikenal sebagai kawasan kuliner halal, karena sebagian besar pedagangnya berasal dari komunitas Muslim Hui dan menu yang dijual didominasi daging sapi dan kambing. Meski begitu, sebagai wisatawan sebaiknya kamu tetap memperhatikan tulisan halal di kios maupun restoran, dan jangan ragu bertanya kepada pedagang atau tour leader jika ada keraguan. Dengan begitu, kamu bisa menikmati setiap hidangan dengan lebih tenang.
Tips Praktis
Datanglah menjelang sore agar kamu bisa menikmati suasana siang sekaligus malam hari, ketika kawasan ini paling ramai dan paling meriah. Bawa uang tunai atau pastikan metode pembayaran digital kamu siap, karena sebagian pedagang kecil lebih mudah dibayar dengan cara tersebut. Cobalah porsi kecil di beberapa tempat berbeda daripada memesan satu porsi besar, sehingga kamu bisa mencicipi lebih banyak hidangan.
Lebih dari Sekadar Kuliner: Jelajahi Xi’an
Muslim Quarter bukan satu-satunya alasan untuk mengunjungi Xi’an. Kota ini juga menyimpan peninggalan sejarah yang megah, termasuk Terracotta Warriors yang terkenal, tembok kota kuno, serta Great Mosque of Xi’an yang berada tidak jauh dari kawasan kuliner. Setelah seharian menjelajahi situs sejarah, menikmati jajanan malam di Muslim Quarter menjadi penutup hari yang pas.
Saatnya Mencicipi Xi’an!
Perpaduan kuliner khas, suasana lorong yang ramai, dan kekayaan sejarah membuat Xi’an menjadi destinasi yang menarik bagi pencinta wisata kuliner. Kamu bisa mencicipi roujiamo yang gurih, mi biangbiang yang kenyal, hingga kue kesemek yang manis dalam satu perjalanan.
Jika kamu tertarik merasakan pengalaman tersebut, Tour China menawarkan paket liburan ke Xi’an. Dalam paket ini, kamu akan diajak mengunjungi berbagai destinasi unggulan, yaitu:
- Muslim Quarter – kawasan street food dengan beragam jajanan khas Xi’an.
- Terracotta Warriors – pasukan patung dari makam kaisar pertama China.
- Ancient City Wall – tembok kota kuno yang masih berdiri megah.
- Bell Tower dan Drum Tower – dua menara ikonik di pusat kota.
- Great Mosque of Xi’an – masjid bersejarah dengan arsitektur khas China.
Mencicipi kuliner lokal adalah salah satu cara terbaik untuk mengenal sebuah kota, dan Xi’an menawarkannya dengan cara yang sangat menyenangkan. Dari aroma sate yang menggoda hingga hangatnya semangkuk sup, setiap hidangan punya cerita yang membuat liburanmu terasa lebih berkesan. Siapkan perutmu, karena kamu pasti ingin mencoba semuanya.