7 Rekomendasi Daerah yang Wajib Dikunjungi Jika Anda Ingin Mencicipi Teh Tradisional khas China

Mencoba Teh Herbal dengan Mengelilingi China

Menjelajahi China lewat dunia tehnya adalah pengalaman yang sering kali terasa lebih dalam daripada sekadar mencicipi minuman hangat. Setiap daerah punya karakter yang berbeda, dari aroma lembut teh hijau sampai rasa earthy yang muncul dari proses fermentasi panjang. Jika Anda datang langsung ke tempat asalnya, Anda bukan hanya menemukan rasa yang lebih otentik, tetapi juga cerita di balik para petani, kebun teh tua, dan tradisi panjang yang sudah diwariskan turun temurun.

Banyak wisatawan yang akhirnya menyadari bahwa belanja teh di China itu bukan sekadar aktivitas belanja. Anda bisa mencicipi berbagai grade, berdiskusi dengan pemilik toko yang sangat bangga dengan produknya, lalu belajar cara menyeduh teh dengan benar supaya rasanya keluar maksimal. Suasananya jauh lebih hidup dibandingkan membeli teh dalam bentuk kemasan di toko biasa.

Selain itu, setiap daerah penghasil teh punya identitas budaya yang kuat. Ada yang terkenal karena pemandangan alamnya yang hijau, ada yang memiliki pasar teh raksasa dengan ratusan pedagang, dan ada juga yang menawarkan pengalaman melihat proses produksi secara langsung. Semua ini membuat perjalanan Anda terasa lebih personal dan memberi perspektif baru tentang bagaimana masyarakat setempat menjaga kualitas tehnya selama berabad-abad.

Jika Anda sedang merencanakan perjalanan yang ingin memadukan wisata budaya, wisata rasa, dan sedikit petualangan, mengunjungi sentra teh di Tiongkok bisa menjadi pilihan yang sangat menarik. Daftar berikut akan membantu Anda mengenal tujuh tempat terbaik untuk menemukan teh asli yang paling dihargai di negara ini, sekaligus memberi gambaran tentang apa saja yang bisa Anda nikmati di setiap lokasinya.

1. Hangzhou dan Keaslian Longjing di Sekitar West Lake

Mengunjungi Hangzhou untuk mencari teh Longjing biasanya terasa seperti kembali ke tempat asal sebuah legenda. Kawasan ini terkenal karena pemandangannya yang tenang, udara yang lembap, dan kebun teh yang membentang di lereng perbukitan. Begitu Anda tiba di desa Longjing, suasananya langsung terasa berbeda. Banyak rumah tradisional yang sekaligus berfungsi sebagai tempat pengolahan teh, lengkap dengan halaman kecil tempat daun teh dijemur sebelum digoreng kering dengan teknik manual.

Baca juga: 10 Rekomendasi Makanan China Terpopuler di Kalangan Wisatawan

Longjing sendiri dikenal karena rasanya yang lembut dan aroma kacang yang ringan. Ketika Anda berkunjung, para pemilik kebun sering mempersilakan Anda mencicipi beberapa grade sekaligus agar Anda bisa merasakan perbedaannya. Pengalaman seperti ini memberi kesempatan untuk memahami kenapa harga Longjing bisa bervariasi cukup jauh. Daun yang dipanen lebih awal biasanya lebih harum dan warnanya lebih cerah, sementara grade yang lebih rendah tetap enak tetapi rasanya cenderung lebih sederhana.

Belanja teh di Hangzhou juga menyenangkan karena banyak toko tradisional masih mempertahankan cara penjualan lama. Pemilik toko sering menjelaskan proses panen sambil menyeduhkan teh di depan Anda. Sensasinya terasa sangat personal karena Anda bisa melihat langsung bagaimana mereka menghargai kualitas daun teh, mulai dari tekstur sampai warna air seduhan pertama. Berjalan dari satu toko ke toko lain akan memberi Anda gambaran yang lebih jelas tentang variasi Longjing yang dihasilkan dari kebun yang berbeda.

Jika Anda punya waktu lebih panjang, cobalah berjalan sedikit ke area perbukitan di luar pusat kota. Di sana, kebun teh lebih luas dan suasananya jauh lebih tenang. Bahkan ada jalur kecil yang sering digunakan wisatawan untuk menikmati pemandangan sambil melihat petani memetik daun teh di musim panen. Kombinasi lanskap yang indah dan keramahan para pengrajin teh membuat Hangzhou menjadi salah satu tempat terbaik untuk memulai perjalanan mengenal teh di Tiongkok.

2. Fujian dan Ragam Oolong yang Terkenal di Seluruh Dunia

Fujian sering dianggap sebagai jantungnya teh oolong, dan begitu Anda tiba di kawasan perbukitan Wuyi atau Anxi, Anda akan langsung mengerti alasannya. Udara di sini terasa lembut, tanahnya subur, dan pegunungan batu granit menciptakan lingkungan yang sangat ideal untuk menumbuhkan daun teh berkualitas tinggi. Banyak turis datang bukan hanya untuk membeli teh, tetapi juga untuk merasakan suasana pedesaan yang tenang dan melihat bagaimana masyarakat setempat memadukan kehidupan sehari hari dengan tradisi membuat teh.

Daerah Anxi terkenal sebagai penghasil Tieguanyin, salah satu oolong paling harum dan paling dicari di Tiongkok. Rasa tehnya ringan di awal, lalu meninggalkan aroma bunga yang bertahan cukup lama di mulut. Di sini, Anda bisa menemukan banyak rumah produksi kecil yang membuka pintu bagi pengunjung. Biasanya pemiliknya dengan senang hati menjelaskan cara fermentasi yang tepat dan memperlihatkan bagaimana daun teh diputar, dipanggang, lalu didinginkan berkali kali sampai menghasilkan karakter rasa yang mereka inginkan. Proses ini kadang terlihat sederhana, tetapi sebenarnya membutuhkan pengalaman bertahun tahun.

Jika Anda menuju Wuyi Mountain, suasananya berubah menjadi lebih dramatis. Pegunungan tinggi dengan lembah curam menjadi rumah bagi Da Hong Pao, oolong yang harganya bisa menembus angka fantastis jika berasal dari pohon tua. Meski Anda mungkin tidak membeli grade tertinggi, pengalaman mencicipi teh langsung dari sumbernya tetap sangat berkesan. Banyak kedai di sekitar kawasan pegunungan yang menawarkan sesi pencicipan, dan Anda bisa merasakan perbedaan antara oolong panggang ringan, sedang, atau berat. Masing masing memberikan kesan yang berbeda di lidah.

Belanja teh di Fujian memberikan sensasi seperti berburu permata kecil. Setiap toko menawarkan gaya panggang, tingkat fermentasi, dan wangi khas yang berbeda. Semakin banyak Anda mencoba, semakin mudah mengenali mana yang cocok dengan selera Anda. Tidak perlu terburu buru memilih. Duduk santai sambil mendengarkan cerita para penjual adalah bagian dari pengalaman itu sendiri. Bagi banyak wisatawan, Fujian menjadi tempat yang sulit dilupakan karena kombinasi harmonis antara tradisi, pemandangan, dan rasa teh yang luar biasa.

3. Yunnan dan Keunikan Pu’er yang Semakin Dicari Kolektor

Yunnan dikenal sebagai tanah asal teh Pu’er, dan banyak pecinta teh datang ke sini untuk merasakan langsung karakter teh fermentasi yang kaya dan dalam. Pemandangan di provinsi ini didominasi pegunungan tinggi, hutan lebat, dan udara yang bersih. Ketika Anda memasuki kota Pu’er atau Kunming, Anda akan menemukan banyak toko dan pasar teh yang menawarkan kue teh dalam berbagai ukuran, usia, dan kualitas. Bentuknya pun berbeda dari teh pada umumnya karena Pu’er biasanya dijual dalam bentuk padat seperti cakram atau batangan.

Salah satu hal yang membuat Pu’er menarik adalah proses fermentasinya yang berlangsung lama. Teh ini bisa bertambah baik seiring waktu, mirip seperti anggur. Di toko toko khusus Pu’er, Anda bisa melihat kue teh dari berbagai tahun panen, lengkap dengan catatan rasa dan aromanya. Penjual biasanya akan mengajak Anda mencicipi beberapa jenis sekaligus, mulai dari yang masih muda dan rasanya lebih ringan sampai yang sudah berusia lebih dari sepuluh tahun dengan cita rasa yang lebih gelap dan dalam. Dari sini Anda bisa mengetahui kenapa harganya bisa naik cukup tajam untuk varian yang lebih tua.

Belanja Pu’er juga memberi kesempatan untuk mempelajari dua kategori utamanya, yaitu sheng dan shu. Sheng adalah Pu’er mentah yang dibiarkan berfermentasi secara alami dan rasanya berubah seiring usia. Shu adalah Pu’er yang difermentasi lebih cepat melalui proses yang diawasi secara ketat. Keduanya memberikan pengalaman yang berbeda di lidah, dan Anda mungkin perlu waktu untuk menentukan mana yang paling cocok. Banyak wisatawan akhirnya membawa pulang beberapa jenis sekaligus sebagai koleksi atau untuk dinikmati perlahan di rumah.

Jika Anda punya waktu lebih banyak, cobalah mengikuti tur singkat ke perkebunan teh tua di daerah Yunnan bagian selatan. Di sana, Anda akan melihat pohon teh berusia ratusan tahun yang menjadi kebanggaan penduduk setempat. Pemandangan yang hijau dan suasana yang tenang membuat kunjungan terasa sangat berharga. Banyak orang mengatakan bahwa meminum Pu’er di tempat asalnya memberikan rasa dan pengalaman yang tidak sama dengan saat menikmatinya di tempat lain, dan itu menjadi alasan kenapa Yunnan selalu masuk daftar destinasi terbaik bagi pemburu teh sejati.

4. Huangshan dan Kekhasan Teh Maofeng yang Lembut dan Bersih

Huangshan di provinsi Anhui terkenal dengan pemandangan pegunungannya yang dramatis, tetapi bagi pecinta teh, daerah ini juga identik dengan Maofeng. Teh hijau ini dikenal karena rasanya yang lembut, sedikit manis, dan meninggalkan kesan bersih setelah diteguk. Begitu Anda tiba di kota Tunxi, pusat aktivitas perdagangan tehnya, Anda akan melihat banyak toko kecil dengan rak kayu yang dipenuhi toples besar berisi daun teh yang baru diproses. Aroma segar yang keluar dari setiap toko memberikan kesan hangat sejak langkah pertama.

Produksi Maofeng masih sangat bergantung pada teknik tradisional. Para petani memetik daun muda di awal musim, lalu memprosesnya dengan hati hati agar daun tetap mempertahankan bentuk panjang dan ramping yang menjadi ciri khasnya. Ketika Anda berkunjung, beberapa toko menyediakan sesi pencicipan untuk memperlihatkan perbedaan antara Maofeng dari ketinggian yang berbeda. Teh yang berasal dari area pegunungan biasanya terasa lebih halus dan memiliki aroma yang lebih bersih. Penjelasan ini membantu Anda memahami kenapa kualitas teh ini bisa beragam meskipun berasal dari daerah yang sama.

Baca juga: Rekomendasi Itinerary: 3 Hari Mempelajari Budaya Teh Tradisional di Wuyishan

Belanja teh di Huangshan terasa santai dan sangat informatif. Pemilik toko biasanya sabar menjelaskan cara menyeduh yang tepat karena Maofeng cenderung lebih sensitif terhadap suhu air. Mereka sering menyarankan Anda untuk menggunakan air yang tidak terlalu panas agar rasa lembutnya tetap terjaga. Penjual juga akan menunjukkan bagaimana membedakan daun berkualitas tinggi melalui warna, kilau, dan aroma sebelum seduhan pertama. Semua pengalaman ini sangat membantu, terutama jika Anda baru mulai mendalami dunia teh hijau.

Kalau Anda ingin melihat sisi yang lebih dekat dengan alam, Anda bisa naik ke area pegunungan untuk melihat perkebunan teh yang menyelimuti lereng. Di sana Anda bisa merasakan suasana yang membuat Maofeng begitu istimewa. Kabut pagi, sinar matahari yang lembut, dan udara pegunungan menciptakan kondisi ideal bagi pertumbuhan daun teh. Banyak wisatawan yang mengatakan bahwa mengunjungi kebun teh di Huangshan membuat mereka lebih menghargai setiap cangkir Maofeng yang mereka minum, karena Anda bisa melihat sendiri betapa telitinya proses penanaman dan pengolahannya.

5. Suzhou dan Kehalusan Biluochun dari Lereng Dongting

Suzhou sudah lama dikenal sebagai kota yang anggun dengan taman klasik dan kanal tenangnya, tetapi bagi para penggemar teh, kota ini juga identik dengan Biluochun. Teh hijau ini memiliki aroma bunga yang lembut dan rasa yang halus sejak tegukan pertama. Banyak wisatawan datang ke Suzhou bukan hanya untuk menikmati keindahan arsitekturnya, tetapi juga untuk merasakan langsung salah satu teh paling berharga di Tiongkok. Jika Anda menuju kawasan Dongting, tempat asalnya, Anda akan melihat lanskap perbukitan kecil yang dipenuhi tanaman teh muda yang terawat rapi.

Biluochun dipetik lebih awal dibanding banyak teh hijau lain, dan pemilihan pucuknya sangat ketat. Daunnya kecil, berbulu halus, dan digulung dengan teknik yang membuatnya menyerupai siput kecil, sesuai dengan namanya. Ketika Anda berkunjung ke toko atau rumah produksi, biasanya mereka akan memperlihatkan perbedaan antara Biluochun dari Dongting Timur dan Dongting Barat. Keduanya memiliki karakter yang sedikit berbeda. Salah satunya punya aroma bunga yang lebih kuat, sementara yang lain cenderung lebih lembut dan ringan di mulut. Menikmati perbedaan ini menjadi bagian menarik dari pengalaman belanja di Suzhou.

Banyak toko di Suzhou menyediakan sesi pencicipan singkat agar Anda bisa merasakan kualitas tehnya sebelum membeli. Penjual sering mempersilakan Anda mencium daun kering terlebih dahulu, lalu membandingkannya dengan aroma saat diseduh. Dari sini Anda akan belajar bahwa Biluochun yang baik memiliki wangi segar yang tidak menusuk dan air seduhan yang berwarna jernih kehijauan. Mereka juga biasanya memberi tips penyeduhan, karena Biluochun sangat sensitif terhadap air panas dan mudah menjadi pahit jika diseduh terlalu lama atau terlalu panas.

Mengunjungi Dongting dan melihat perkebunan tehnya memberi gambaran lebih lengkap tentang kenapa Biluochun begitu dihargai. Suasana perbukitannya tenang, udaranya bersih, dan para petani bekerja dengan ritme yang tetap sejak bertahun tahun. Banyak pengunjung mengatakan bahwa setelah melihat prosesnya langsung, mereka jadi lebih menghargai setiap cangkir teh yang mereka nikmati. Suzhou membuat Anda merasa seperti menemukan keseimbangan antara wisata budaya, keindahan kota tua, dan pengalaman mencicipi teh berkualitas tinggi.

6. Chengdu dan Ramainya Pusat Perdagangan Teh Wukuaishi

Chengdu dikenal sebagai kota yang santai dan penuh rasa, dan pasar teh Wukuaishi menjadi salah satu tempat terbaik untuk merasakan budaya itu dari dekat. Begitu Anda memasuki kawasan ini, Anda akan melihat deretan toko yang tampak sederhana dari luar, tetapi begitu melangkah ke dalam, rak raknya penuh dengan berbagai jenis teh dari seluruh penjuru Tiongkok. Suasananya hidup dan ramah. Banyak pemilik toko yang langsung menyapa dan mengajak Anda duduk untuk mencicipi teh sebelum berbincang soal varietas yang mereka jual.

Wukuaishi menarik karena pilihannya benar benar lengkap. Anda bisa menemukan teh hijau, oolong, teh bunga, hingga Pu’er tua yang dijual dalam bentuk kue besar. Banyak penjual di sini adalah perantara langsung dari kebun kebun teh di Sichuan, Yunnan, dan Fujian, jadi kualitasnya biasanya cukup terjamin. Mereka tidak ragu mengeluarkan beberapa jenis sekaligus untuk Anda bandingkan, sehingga Anda bisa merasakan perbedaan aroma, tingkat panggang, dan karakter rasa secara langsung. Pendekatan seperti ini membuat belanja teh terasa lebih seperti sesi belajar yang menyenangkan.

Salah satu daya tarik Chengdu adalah budaya minum tehnya yang sangat kuat. Anda bisa duduk dan mengamati cara penjual menuangkan air, mengatur waktu seduhan, lalu menyajikan teh dengan ketelitian yang sudah menjadi kebiasaan sehari hari. Dari mereka, Anda bisa belajar banyak hal tentang cara menyeduh yang tepat agar rasa teh keluar sepenuhnya. Banyak pengunjung yang merasa pengalaman ini jauh lebih berkesan dibandingkan sekadar membeli teh dalam kemasan di tempat lain.

Jika Anda punya waktu lebih lama, menyusuri pasar ini dari ujung ke ujung bisa jadi kegiatan yang memuaskan. Setiap toko punya gaya sendiri, dan beberapa bahkan menjual peralatan tradisional seperti gaiwan, teko tanah liat, atau cangkir gelas tipis yang sering digunakan dalam cha dao. Semua ini membuat Wukuaishi terasa seperti pusat kecil budaya teh di Sichuan. Anda tidak hanya pulang membawa teh, tetapi juga pemahaman baru tentang bagaimana masyarakat Chengdu menikmati keseharian mereka lewat secangkir teh yang hangat.

7. Guangzhou dan Luasnya Fangcun Tea Market yang Tak Pernah Sepi

Fangcun Tea Market di Guangzhou sering disebut sebagai salah satu pasar teh terbesar di Tiongkok, dan Anda akan langsung merasakannya begitu tiba di sana. Kawasan ini dipenuhi lorong lorong panjang dengan ratusan toko teh yang menjual segala jenis teh yang bisa Anda bayangkan. Suasananya sibuk, tetapi tetap terasa akrab. Banyak pembeli datang dari berbagai kota untuk belanja dalam jumlah besar, tetapi wisatawan pun tetap disambut dengan ramah. Anda bisa berjalan berjam jam dan masih belum melihat semuanya.

Kekuatan utama Fangcun adalah variasinya. Anda bisa menemukan teh hijau dari Zhejiang, oolong dari Fujian, teh hitam dari Yunnan, sampai Pu’er tua yang ditata dalam susunan rapi di rak tinggi. Ini tempat yang sempurna jika Anda ingin membandingkan banyak jenis teh sekaligus dalam satu kunjungan. Penjual biasanya menawarkan sesi pencicipan meskipun Anda hanya berniat melihat lihat. Duduk sejenak untuk mencicipi dua atau tiga jenis teh bisa membantu Anda menentukan gaya rasa yang paling sesuai dengan selera Anda.

Pasar ini juga terkenal sebagai tempat terbaik untuk menemukan Pu’er dalam berbagai kualitas dan usia. Beberapa toko spesialis menata kue teh dari tahun berbeda, lengkap dengan catatan karakter rasa dan proses fermentasinya. Penjelasan yang mereka berikan sering kali membuat Anda lebih memahami cara memilih Pu’er yang baik. Selain itu, banyak toko menyediakan peralatan teh tradisional, sehingga Anda bisa melengkapi pengalaman belanja dengan membeli teko kecil, cangkir keramik, atau alat penyaring.

Baca juga: Rekomendasi 7 Pasar Barang Antik Terbaik di China

Menjelajahi Fangcun terasa seperti memasuki dunia yang penuh aroma dan cerita. Meski pasarnya luas, suasananya tetap hangat karena para penjual senang bercerita tentang asal teh mereka. Anda mungkin datang dengan niat membeli satu atau dua jenis teh, tetapi sering kali pulang dengan beberapa pilihan tambahan karena sulit menolak tawaran mencicipi. Guangzhou memberikan pengalaman belanja teh yang lengkap dan menyenangkan, terutama bagi Anda yang ingin menemukan banyak variasi dalam satu perjalanan.

Menutup Perjalanan Teh dan Membawa Pulang Cerita dari Setiap Cangkir

Mengunjungi sentra sentra teh di Tiongkok tidak hanya memberi Anda kesempatan untuk membeli produk berkualitas, tetapi juga membuka pintu menuju tradisi panjang yang masih dijaga dengan penuh perhatian. Setiap daerah menawarkan pengalaman yang berbeda. Ada tempat yang memikat dengan pemandangan pegunungan, ada yang menggoda lewat aroma panggangan daun teh, dan ada pula pasar ramai yang penuh energi sejak pagi. Semua ini membuat perjalanan Anda terasa lebih kaya, karena setiap cangkir teh yang Anda beli membawa cerita dari orang orang yang merawatnya.

Saat Anda duduk dan menikmati teh setibanya di rumah, kenangan tentang kebun teh yang berkabut, obrolan hangat dengan pemilik toko, atau sesi mencicipi yang mengalir santai akan kembali muncul. Itulah yang membuat belanja teh di Tiongkok terasa istimewa. Anda tidak hanya membeli daun daun kering, tetapi juga membawa pulang pengalaman yang sulit ditemukan di tempat lain. Setiap tegukan mengingatkan Anda pada perjalanan yang perlahan tetapi menyentuh.

Jika Anda berencana mengunjungi Tiongkok lagi, atau baru pertama kali ingin menjelajahi dunia tehnya, daftar tujuh tempat ini bisa menjadi titik awal yang kuat. Mulailah dari daerah yang paling sesuai dengan selera Anda, lalu biarkan perjalanan berkembang begitu Anda mengenal lebih banyak rasa dan cerita. Dunia teh Tiongkok luas dan penuh kejutan. Semakin dalam Anda menyelaminya, semakin banyak hal menarik yang bisa Anda temukan dan nikmati.

Jangan lupa untuk mengikuti artikel-artikel menarik lainnya dari kami pada link berikut ini!

Ikuti kami untuk mendapatkan informasi terbaru tentang paket tur ke China dengan harga terbaik dan terjangkau!